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Diots de Savoie fumés à cuire spécial grill
Informations générales
Description
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On les fabriquait autrefois en automne dans les fermes de montagne, une fois par an, lorsqu'on tuait le cochon pour constituer les réserves d'hiver. On cuisinait les diots au vin blanc, en potée ou avec du petit salé.
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A conserver entre 0 et +4°C.
Ingrédients
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Viande de porc, gras de porc, eau, vin blanc (sulfites), sel, lactose, ail, poivre, épices (muscade, gingembre, cannelle, fenugrec, girofle), conservateur : nitrite de sodium, ferments. Boyau naturel : menu de porc. (114 g de viande de porc mis en oeuvre pour 100 g de produit fini).
Infos pratiques
Conseils :
A l'eau : plongez les diots dans l'eau bouillante. Réduisez le feu et faites cuire 20 à 30 minutes dans une eau frémissante. A la poêle : au beurre ou à l'huile, à feu doux 15 à 20 minutes. Au barbecue ou au grill : environ 15 minutes.
