Fumet de cèpes pour préparation culinaire 750 ml - Epicerie Salée - Promocash Albi
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Fumet de cèpes pour préparation culinaire 750 ml

La poche de 750 ml
BORDE (BORDE G.)
Ifls : 420625

Informations générales

Description

  • Préparation culinaire élaborée à partir d'une décoction de cèpes

  • Une fois ouvert à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 7 jours.

Ingrédients

  • Jus de cèpes, eau, sel, sucre. Sans conservateur. Sans colorant.

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

    Energie Kj  –  64kj

    Energie Kcal  –  15kCal

    Matières grasses  –  0,1g

    dont acides gras  –  < 0,1g

    Glucides  –  2,9g

    dont sucres  –  < 0,1g

    Protéines  –  0,1g

    Sel  –  0,6g

  • Maison Borde - Les Gardelles 43170 Saugues France

Infos pratiques

Conseils :

Ce fumet est prêt à l'emploi. Vous pouvez l'utiliser comme base de veloutés, de sauces (volailles, poissons?) ou pour mouiller des risottos, déglacer des sucs, réaliser des consommés ou potages, des espumas ou agrémenter des préparations à base d'oeufs. Idéal pour rehausser la saveur de sauces blanches ou brunes, enrichir un wok de viande ou de légumes. Renforcer le goût des potages, ragoûts ou estouffades.

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